SAUGE SÉCHÉE Salvia Officinalis / BIOLOGIQUE

​

La période de collecte

Plante entière en pré-floraison.

​

Directions

Produit issu de l'agriculture biologique, récolté au bon point de maturité, séché au soleil à 95% (sous serre couverte et ventilée), ensuite haché en flocons ou broyé en poudre ou entier, selon les besoins.

​

Conseils d'utilisation

Idéal pour aromatiser les aliments et faciliter la digestion.
Couramment utilisé pour assaisonner les pâtes et les gnocchis beurrés, pour préparer des sauces, des viandes rôties et mijotées, des poissons, des légumineuses, des huiles aromatiques et des vinaigres. Les feuilles peuvent être frites dans une pâte.
Propriétés thérapeutiques : digestive, cholagogue, béchique, expectorante, tonique-stimulante, antiseptique. Pour usage externe, comme anti-inflammatoire en cas d'inflammation de la cavité buccale.