PIMENT ROUGE Capsicum annuum / BIOLOGIQUE

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La période de collecte

Été-Automne, dès que le fruit est mûr (rouge).

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Directions

Produit issu de l'agriculture biologique, récolté à juste maturité, séché au soleil à 30% (placé dans des étuves ventilées), ensuite haché en flocons ou broyé en poudre ou entier, selon les besoins.

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Conseils d'utilisation

Les fruits, entiers, hachés ou en poudre, sont utilisés pour donner du goût à de nombreux plats. Propriétés thérapeutiques : apéritive, digestive, vitaminante. Prêt à l'emploi, aucune cuisson nécessaire.